キャバクラで稼ぎたいならお客様のデータを取ろう
キャバクラで稼ぐなら、自分のお客さんを作らなくてはいけません。そのために必要なのがお客さんのデータ収集です。
後述しますが、さまざまなデータを集めて活用することが売上アップに繋がります。
ただし、集めたデータは「お客様ノート」にまとめることも重要です。
すぐチェックできるよう、手帳や小さいノートを使うとよいでしょう。
具体的にとるデータ
一口にデータといってもさまざまありますが、具体的に集めておきたいのは以下の3種類です。
- 名前や職業といった基本データ
- 来店頻度や来る曜日
- 連絡できる日時
お客さんを接客する際にさりげなく聞き出し、後述するお客様ノートにまとめましょう。
全て重要性の高いデータですので、漏らさずにしっかり集めることをおすすめします。
①名前や職業の基本情報
お客さんを接客したら、必ず聞いておきたいのが名前や職業などの基本情報です。
これを集めずしてお客様ノートを作ることはできません。
初めて接客する時にさりげなく聞くか、名刺を交換しておきましょう。
例えば名前を知らないと接客がぎこちなくなりますし、なんと呼べばよいか分からなくなります。
職業も同様で、把握しておくことで話のきっかけが作れます。
ただし、仕事の話はしたくない・触れてほしくないというお客さんもいますので、場の雰囲気に合わせて対応しましょう。
結婚の有無や誕生日も聞いておくと営業がしやすくなります。
一見不要に思えますが、例えば独身のお客さんなら誕生日に来店を促したり、サプライズしたりなどいろいろな活用ができます。
既婚者に関しては難しいですが、誕生日に営業メールを送れば次回の来店に繋がりますので、可能なら聞いておきましょう。
②よく来る曜日や頻度
お客さんが再びお店へ来てくれたら、来店した曜日と回数を収集していきましょう。
そしてよく来店する曜日や頻度をチェックし、しっかり覚えておくことが重要です。
よく来る曜日と頻度は付加的なデータといえますが、シフトを決める際に役立ちます。
例えば、よく月曜日に来てくれるお客さんがいた場合、月曜日はシフトを入れておくとよいでしょう。
売上を伸ばすチャンスになりますし、お客さんを逃さず繋ぎ止めることにも繋がります。
来店頻度も分かれば、月間売上目標も立てやすくなりますよ。
あくまで最終手段といえますが、どうしても苦手な時は活用しましょう。
③連絡可能な時間や日
お客さんは人それぞれ生活リズムが異なります。
例えば土日に働いている人もいますし、平日は夕方までずっと忙しいという人も多いですよね。
このため、お客さんに連絡を取る曜日や時間帯には注意しましょう。
もし忙しい時に連絡を取ってしまうと、相手が返事をくれないばかりか、お店に来なくなる可能性もあるからです。
そうした事態を避けるためにも、必ず連絡できる時間帯や曜日を聞いておきましょう。これは初めて指名を受けた時に聞いておくべきです。
そうすれば翌日から営業のメールやLINEを送れますし、忙しい時間帯を避けて連絡できます。
「お客様ノート」とは
上記で何度かお客様ノートという単語を使いましたが、これはお客さんに関するあらゆる情報をまとめたノートのこと。
いわゆる顧客名簿ですが、そこに上記で紹介したような細かい情報を書き加えたものです。
あらゆるデータをまとめられるため、キャバクラで働くなら欠かせないアイテムともいえるでしょう。
No1のキャバ嬢や、成功しているキャバ嬢は、ほぼ全員がお客様ノートを作成しています。
それを時折眺めて情報を確認したり、新しい発見を都度書き加えていくのです。
私も現役時代は作っていましたので、まだ作っていない人はすぐにでも作成しましょう。
手帳を使っている人もいますし、スマホのアプリで管理しているキャバ嬢もいます。
いずれにしても、自分で管理しやすいフォーマットにすることが大切です。
まとめ
キャバクラで稼ぎたいなら、自分のお客さんをたくさん作り必要があります。
しかし、一人ひとりの情報を頭で覚えるのは大変です。
お客様ノートを作っておき、さまざまな情報を記録していきましょう。
上記で挙げたデータはいずれも欠かせないものです。
何を記したらよいか分からない時は、名前や職業、来店日など、基本的な情報の記録から始めましょう。
